シャシュリクとは、森や自然の中で作るバーベキューみたいなものです。
自然を愛するロシア人は、シャシュリクが大好き。
総勢20名の人数で森へシャシュリクに行きました。
この国では、アウトドアは全て男性陣が下準備から全てやってくれます。
もうそれは惚れ惚れ。
前日から、美味しい豚肉を切り、秘伝のたれ(ヨーグルトが入っているらしい)に
漬け込みます。
もちろんサンドイッチやピクルスなどもたくさん準備。
そして現地であっという間に火をおこし、斧で薪を切りシャシュリクを始めます。
ヨーグルトが効いているのか、くどくなくて、柔らかくて、とても美味しい!!
いくらでも食べられる感じです。
最近食事の回数が減っていたのですが、それを取り戻す勢いで食べてしまいました。